淮滨种这么多“水中人参”,农民增收助脱贫

2017-10-01

河南日报客户端记者王天定

        秋收时节,淮滨县期思镇祁营村“鸡头米”交易市场火爆了,省内外很多商户慕名来这里购货,把市场挤得水泄不通。

  “鸡头米”学名叫芡实,属睡莲科植物,一种名贵中药材。清·《神农本草经百种录》记载:鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡滲甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。”

  祁营村是个贫困村,这里盛产的芡实原属当地野生植物。它可药用,补脾益肾;它可食用,味美筋道,人们称之为“水中人参”。近几年,随着当地“芡实”知名度的提高,人工种植的规模逐年扩大。特别是精准扶贫以来,经政府引导,该村建起了两个专业合作社,发展芡实种植面积达5000多亩。今年,村里为芡实生产园区新建水泥路600米,并建起了芡实专业交易市场,使芡实种植成为村民脱贫致富的主要产业。

  芡实种植成本低,每亩地仅需60至90株苗。它在3月份种植,8至10月份可以多茬采收,每亩可收芡实籽300斤左右。根据芡实籽粒大小分等级定价,市场均价在20元左右。

  祁营村人种植芡实增加了收入,迅速辐射到了周边15个村。目前,期思镇境内种植芡实户已发展到2200户,种植面积已达15000亩。

  您见过芡实吗?您吃过“鸡头米”吗?快来祁营村田间走一走,到专业市场里逛一逛,您会大开眼界,也能一饱口福……


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