淮滨:小黄姜成脱贫大产业

2018-05-19

众生像微纪录  百家号  李鹏  编导蔡  


5月16日,在淮滨县谷堆乡盛世绿博蔬菜种植专业合作社,贫困户正在为种植小黄姜开沟和覆盖地膜。据悉,该合作社流转土地300多亩,种植从山东引进的小黄姜,带动建档立卡贫困户82户297人脱贫致富。

生姜,全国很多地方皆有栽种,小黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植,于当年"白露"前后采收的姜习惯称"新姜"、"嫩姜";隔年的姜叫'老姜',药用此类较好。生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种,药用以小种为好,习惯把小种生姜叫"小黄姜",小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。小黄姜也是可食用也可药用的一种植物。



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