稻渔种养成熟的种养模式

2018-08-07

 来源:湖南科技报 傅仁斌


    近年来,全国各地稻渔种养搞得风生水起,一些稻渔种养“达人”,靠稻田养鱼、虾、鳖、泥鳅等,生产出来的优质稻渔产品不愁卖甚至俏销,种养户们不但赚到了钱,还备受尊敬,深深体会到农民的存在价值感。

    这其中的典型,浏阳市达浒镇金石村的孔蒲中就算一个。

今年56岁的老孔,经营家庭农场今年已是第5个年头。2017年,通过“稻鳖共生”生态种养,他从120亩地中“掘金”55万元。今年1月31日,老孔作为农民代表受邀做客中南海,参加李克强总理主持召开的座谈会。这让老孔这位现代农民,成为一名新晋“网红”。

随着农业生产方式和市场需求的改变,改造传统农业,走生态种养之路,以一种绿色发展的方式来生产农产品,是当前及未来农业生产的一种趋势。那么,稻渔种养到底有没有搞头?有些什么成熟的种养模式?

今天,小编就请湖南农业大学农学院作物生态学专家黄璜教授,来跟大家聊一聊稻渔生态种养。

 啥是“稻田养鱼”?

黄璜教授介绍说,稻田养鱼,“稻”是指水稻、莲藕、茭白等所有种植农产品;“鱼”是指鱼、虾、鱼、鳖、鳅等所有养殖水产品。稻和鱼的结合平台是水稻田、低洼地和鱼塘、虾塘和鳖塘等。

很多人认为稻田养鱼没啥搞头,主要是认为一亩稻田产不了几斤鱼,还管理麻烦,赚不到什么钱。

黄璜教授认为,单纯种稻和单纯养鱼的农户们不想发展稻田养鱼,主要是观念上局限于本行业惯性思维的左右,只看到产量,没有看到稻田养鱼的生态价值,尤其是没有看到产品品质的价值,没有看到生态种养在提质增效和产业转型升级中的重大作用。

黄璜教授表示,稻田养鱼,好处多多:稻田病虫害、杂草明显减少,水稻湿地环境又有利于水产生物隐蔽和生长,不仅降低生产成本,减少了化肥、农药使用,且提高了水产品和水稻的品质。

稻田养鱼”到底有没有搞头?

黄璜教授介绍说,根据湖南省近两年的试点总结,稻田养鱼不仅不减少水稻产量,还能增加5%~10%的水稻产量,同时每亩还能收获50~100公斤水产品;每亩至少能降本增效500~600元,一般水平每亩也能增收1000~2000元。

光说你可能不信,那请先看稻田养鱼水稻长势和稻穗比较:

   再看养鱼稻田与对照稻田产量效益比较:

“政府各种补贴不足以稳定粮食面积和生产,双季稻政府各类补贴不足250元,生产环节不足150元,粮食生产效益低下,农民增收难度很大。”黄璜教授表示,通过提高粮食收购价格来增加农民种粮收入,几乎没有可能性;靠种养结合,降低种粮成本,提高效益,才是提高种粮积极性、稳定粮食生产的根本之道。

而采用稻鱼(鱼)共生模式,水稻粒数增加20%,产量增加6.9%;稻鱼共生,每亩多产50~100公斤鱼,稻鳖共生每亩可产30公斤成鳖。水产品在水稻田里,除草、除虫、松土、增氧、均衡施肥,改善地力;减少农药、化肥使用2/3,甚至完全不用。

稻田养鱼的几个关键点

①田间工程

  黄璜教授指出,田间工程是否科学合理直接影响经济鱼稻生长和效益,沟坑要设计科学合理,占稻田面积10%以下。稻田养鱼,挖沟坑设计可参考下图:

 要充分发挥沟坑的边际效益,真正体现共生;沟、坑相连,给养殖水产品留足摄食活动空间,鱼沟一般30厘米深,鱼坑深于鱼沟,不超过50厘米;鱼坑上方设置必要的遮阳、防鸟棚架。

②合理选择共生稻种和水产生物

黄璜教授表示,稻田养鱼,要选择抗病力强、抗倒伏、分蘖强、高产、口感好的水稻品种,或种植黑米或其它彩色米,还可考虑再生稻。 

稻田养鱼,可选择杂食性水产品,以鲤科鱼类为主,如田鲤、鲫鱼(湘云鲫、银鲫)、鯝类、黄颡等;也可选择市场适销对路、具有地方特色、价格稳定的水产品,如:甲鱼、青虾、泥鳅、牛蛙、乌鳢、河鱼等。

③稻鱼共生不影响农机化

详见下图:

④宽窄行,充分发挥边际效应

教授指出,宽窄行,合理种植密度,可发挥沟坑的边际效应,增加稻田通风性,穴数减少,产量不减,并减少病害(稻瘟等),节约投入品。

合理种植密度:大垄双行(宽窄行),每亩0.81.3万株,行株距25×30厘米。见下图:

⑤防范天敌—白鹭

黄璜教授介绍说,白鹭是国家二级保护动物,是水产养殖和稻田养鱼的一大敌害,防范不力可导致无鱼可收,全军覆没,对培育鱼种的模式危害更大,可在鱼坑上方设置必要的遮阳、防鸟棚架。

还可辅助防治水稻虫害:

几种较为成熟的稻田养鱼技术模式

稻鱼共生模式

 浙江省丽水市景宁县千斤稻百公斤鱼万元钱模式——水稻亩产509公斤,田鱼产量102公斤,品牌化大米每公斤售价20元,产值10000元;田鱼也卖到40元;扣除生产成本,每亩获净利9053元。

稻鳖共生模式

   浙江省湖州市德清县清溪鳖业出于改良鳖塘底质,着手稻鳖轮作,鳖稻轮作面积526亩,亩产鳖256公斤,亩产稻谷558公斤

    2014年浙江省全省发展稻鳖共生面积近6000亩,衢江、兰溪、南湖、景宁、云和、越城、安吉、吴兴等地,都取得很好的效果——粮食亩产 450500公斤,甲鱼每亩放养400600只;免施农药、化肥、除草剂;甲鱼成活率高于同密度外塘养殖。

稻鰍共生模式

黄璜教授介绍说,稻鰍共生自然状况就存在,是一种非常好的共生模式,我省2014年有取得亩综合效益1万元产值的案例,亩产泥鳅225公斤、水稻600公斤

     黄璜教授指出,该模式存在以下几个问题须注意:

     苗种问题:23厘米成活率很低,应选择5厘米以上,经34个月生长,即可达商品规格,回捕可达80%85%

     防逃问题:很多效益不彰或者不成功的原因在于泥鳅逃逸。外围用细网目网彻底做好防逃设施

     要切实做好防鸟工作

     水稻小龙虾模式

    稻田养殖小龙虾模式近年来在我省发展迅猛,放虾苗的时间及量可参考下表:







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